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Gelateria Edoardo Firenze

Crediamo nella bontà


Aperto tutti i giorni 11:00 - 23:30

Chi siamo

LA SCELTA NATURALE

La nostra gelateria nasce a seguito della passione per il gelato e delle cose sane e genuine.

 

Ecco perché i nostri gelati e sorbetti contengono solo ingredienti biologici, cioè privi di elementi chimici, OGM e coloranti.

 

Le galline che ci danno le uova razzolano all'aria aperta e mangiano solo cibo prodotto in modo naturale. Il latte che utilizziamo nei gelati proviene da mucche che non sono legate, né tenute lontano dai pascoli dove possono mangiare foraggio naturale.

 

Abbiamo ottenuto la certificazione biologica dall'Istituto QCertificazioni: tutta la filiera dei nostri prodotti è registrata e controllata, al fine di garantire sempre ai clienti la qualità del biologico. Siamo la prima gelateria biologica certificata di tutta la Toscana!

 

Abbiamo dato al negozio il nome di nostro figlio: Edoardo. E di certo non poteva mancare un gusto a lui dedicato: il "Gianduia secondo Edoardo", un gelato a base di nocciole e cioccolato molto gustoso e cremoso. Ma non ci siamo dimenticati nemmeno delle nonne, che ci hanno affidato le loro vecchie ricette ed hanno dato il loro nome alla "Crema di Nonna Rosina" (con uova fresche, latte e zucchero) ed allo "Zabajone di Nonna Antonietta" (uova fresche, latte, zucchero e vino bianco passito).

 

Per i sorbetti utilizziamo solo frutta fresca di stagione e, nei casi in cui sia possibile farlo (pesche, albicocche, pere, ecc…) anche la buccia diventa un ingrediente fondamentale, apportatore di fibre e di un sapore eccezionale.

 

Non solo, abbiamo scelto di produrre in casa i coni; li realizziamo a mano di fronte ai clienti, il profumo che emanano è irresistibile e attira le persone che si trovano a passare davanti all'ingresso.

 

Chi entra nella nostra gelateria fa un piccolo tuffo nel passato; il gelato nelle carapine, il mobile in noce, il banco in legno chiaro con i cassettoni a vista, la cassa vintage, l'abbigliamento retrò del personale, fanno sì che si respiri l'atmosfera delle vecchie latterie. Sembra di essere tornati negli anni '40! E' un po'come se questa gelateria fosse sempre stata qui…

I clienti apprezzano molto il nostro gelato; una volta che l'hanno assaggiato succede spesso che tornino ad affacciarsi alla porta per dirci quanto gli è piaciuto, cosa che a noi fa sempre molto piacere.

 

Il biologico è naturale, è sano e piace a tutti. Noi di Edoardo ne abbiamo fatto una scelta lavorativa e di vita, certi che il nostro impegno sarà foriero di grandi soddisfazioni e, naturalmente, di ottimi gelati!